蚂蚁上树的做法最正宗做法_蚂蚁上树的做法最正宗做法

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蚂蚁上树:隐藏在街头巷尾的小吃传奇蚂蚁上树是一道具有浓郁川菜风味的传统小吃,它的名字虽然听起来有些奇特,但其背后的故事却是丰富有趣的。相传很久以前,一个川菜师傅在炒菜时,无意中将豆瓣酱、辣椒和炒好的肉末混在一起,菜品的样貌就像是一群蚂蚁爬上了树,于是就有了这道别致的美食。蚂蚁上树的制作虽然看...

ゃōゃ 厨师长分享传统名菜“蚂蚁上树”,色泽红润,醇香微辣一道口味醇香下饭的的蚂蚁上树就制作完成。技术总结第一粉条应该先煮再炸再煮,直接干炸的粉条再烧容易 稀碎不成型。第二炸制的时候粉条结成团是正常现象,重新加水浸泡之后会自然散开。第三此菜为传统川菜做法,粉条口感醇香微辣,没有粉条的同学可以用粉丝代替。查看文章精...

蚂蚁上树By 芽芽菜爱吃饭用料红薯粉条 150克葱末 5克姜末 适量五花肉 100克鸡蛋 3个马蹄碎 100g大蒜末 适量郫县豆瓣酱 1勺生抽 2汤勺蚝油 1汤勺老抽 1/2汤勺做法步骤1、先用温水把红薯粉条泡软,剪几剪刀2、加生抽蚝油拌匀3、搅拌均匀4、鸡蛋炒散备用5、五花肉下锅煸香6、加入粉条和...

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╯ω╰ 简单学做家常菜 篇四十五:蚂蚁上树——肉沫粉条

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山东一餐馆特色菜“蚂蚁鸡蛋”居然用真蚂蚁,顾客称吃起来酸酸的,...8月30日,据陕西网“白鹿视频”报道,8月27日,在山东济宁,顾客在餐馆吃饭点蚂蚁鸡蛋发现老板居然用的是真蚂蚁。该顾客表示,济宁特色菜名称是蚂蚁鸡蛋,以为像蚂蚁上树一样,没想到老板用了真蚂蚁。“有胳膊有腿的,真蚂蚁。”顾客称这是第一次吃真蚂蚁,吃起来有点酸酸的但是很香...

被名字耽误的川菜,简单快手,3碗米饭不够吃喜欢就试试吧~By 豆果美食达人 阿罗al· 食 材 清 单 ·猪肉馅 150g红薯粉 1把香葱 1根姜 一块生抽 两勺蚝油 一勺蒜 1瓣郫县豆瓣 一勺· 做 法 ·1.所需食材,肉馅、红薯粉、葱姜蒜、郫县豆瓣,喜欢辣的可以再加个朝天椒。2.做蚂蚁上树用红薯粉最好,没有用龙口粉丝也行。有时间就先...