怎么把肉炒得很嫩_怎么把肉炒得很嫩
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秘制麻辣鸡腿教程!5步炒料出香,肉嫩不柴超解馋慢炒 1 分钟至出香(别炒糊,糊了发苦),再把香料拨到锅边,留中间的油。 第三步:煎鸡腿(出焦香)。将腌好的鸡腿皮朝下放进锅,转中火煎 3 分钟,至鸡皮金黄出油,翻面再煎 2 分钟(用铲子压一压鸡腿,让肉受热均匀),煎好后先盛出,锅里的料油别倒。 第四步:焖煮锁鲜(保肉嫩)。锅里的料油中加 ...
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(`▽′) 炒肉丝别直接下锅,加这一步,肉嫩滑不粘锅生活好了,饭桌上终于能经常看到肉了!猪肉炒得嫩滑,配上青椒或者豆角,那香味能把人馋得直流口水。想在家炒出饭店的味道?今天就教你几招简单又实用的技巧,让猪肉丝炒出来又嫩又香,还不粘锅!选肉是第一步。买猪肉得挑新鲜的瘦肉,肥肉少一点,口感才好。切的时候要顺着纹理,片得...
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鸡腿肉切丁炒出饭店味,花生嘎嘣脆,学会这招全家夸鸡腿肉是这道菜的主角。选新鲜的鸡腿肉,去骨后切成小丁,洗干净备用。为什么要用鸡腿肉?因为它比鸡胸肉更嫩,炒出来口感更好,咬一口满嘴汁水。别忘了,切的时候刀要快,丁要均匀,这样炒出来才好看又好吃。生姜、大蒜、小葱,这些配料不能少。姜去皮切成细末,大蒜拍扁切碎,小葱洗...

3道超下饭家常菜,拯救没胃口,赶紧试试!夏日炎炎,很多人常常会感觉食欲不振,面对满桌美食也提不起兴趣。这时候,几道超下饭的家常菜就成了“救星”。今天就来给大家分享3道简单易做又超级下饭的家常菜,让你瞬间胃口大开,赶紧试试吧! 一:蚝油青椒炒猪扒肉,肉嫩菜香不简单 很多人觉得炒肉菜想要好吃,就得把肉炒得干香...
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“扇贝肉肥美,辣炒更添味”,辣炒扇贝肉,嫩鲜又滋补,嘎嘎下饭老话说:“扇贝肉肥美,辣炒更添味。”在热闹的海鲜市场,阿强的海鲜摊总是人头攒动。这天,阿强的摊位前,一对情侣正争论着晚餐的菜单。女孩坚持要吃扇贝,而男孩则对辣味情有独钟。阿强见状,便提议:“不如尝尝我的辣炒扇贝肉,保证让你们俩都满意!” 女孩半信半疑:“扇贝肉还能辣...

拒绝生粉嫩肉粉!炒出嫩滑不老肉的窍门,还不赶紧收藏?宝子们,是不是每次炒肉都怕炒老,又不想用生粉和嫩肉粉这些东西?其实不用它们,咱也能炒出嫩滑不老的肉,这波操作直接封神!今天就给你分享几个炒出嫩肉的窍门。 首先,选肉很重要。不同部位的肉口感差别很大,就像不同性格的人适合不同的工作一样。如果你想炒出嫩滑的肉,像里脊肉...
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鸡胸肉炒西兰花,简单食材做出超赞美味,快试试!说到鸡胸肉炒西兰花,这道菜真的是超级简单又超级好吃的家常菜。鸡胸肉嫩滑,西兰花脆爽,搭配在一起,口感丰富,营养均衡,而且做法简单,适合... 我朋友小明在厨房做鸡胸肉炒西兰花,结果不小心把鸡胸肉炒老了。他尝了一口,觉得口感太差了,就自言自语地说:“这鸡胸肉怎么这么老啊,是不...
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想让小炒肉嫩滑好吃?这5个技巧睡觉都得记着!小炒肉,尤其是农家小炒肉受到越来越多食客的喜欢。可以说是湘菜里面的代表,做法简单肉质细嫩,麻辣鲜香,滑嫩适口。小炒肉已然成为餐桌上的重头菜。然而很多吃货反馈,做素菜还勉强可以,至于荤菜嘛就犯怵了。 怎么样可以把小炒肉炒的嫩滑可口呢?9哥分享5个小技巧,仅供参考。 N...
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3步教你做出肉嫩味美超下饭的蒜苔炒肉,还怕职场加班没胃口?职场人太难了!加班到深夜拖着疲惫的身体回到家,满心期待吃口热乎饭,可看着桌上的饭菜却完全没胃口。这时,来上一盘肉嫩味美超下饭的蒜苔炒肉,简直就是救大命了!可很多人做蒜苔炒肉,肉炒得老柴像“柴火棍”,味道也寡淡得很,根本提不起食欲。别担心,接下来我就3步教你做出好吃...
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牛肉炒得柴如木头?大厨3招让它嫩如丝绸,在家也能做美味尤其那道杭椒炒牛柳,辣得够劲,嫩得过瘾,端上桌没几分钟就光盘。可怎么才能把牛肉炒得入口即化,不柴不腥,还带着股鲜香?今天就来聊聊这背后的讲究,顺便把一道家常菜的做法掰开揉碎讲清楚,保准你看完能上手。 先说选肉,这可是第一关。牛肉可不是随便一块都能拿来炒。选对了部位...
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