怎么快速去除肉上的筋膜

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早上30分钟搞定早餐,三明治配豆浆,小孩吃得香!早上六点,厨房里飘来鸡蛋和面包的香气,你站在灶台前,煎着鸡胸肉,准备给家人做一份三明治早餐。这不是普通的早餐,简单几步就能搞定,还能让全家吃得开心,身体棒棒。想知道怎么做?跟着我来,保准你学会还能秀一把! 鸡胸肉是三明治的主角。提前一晚把肉处理好,去掉筋膜,片开,用刀背...

美食探秘:牛肉三鲜、铁板蹄筋鲜茶菇与沙窝油浸带鱼的制作秘籍将黄牛肉去掉筋膜后切片,放入加有姜葱和料酒的冷水锅中煮熟后捞出沥干水分;牛蹄筋同样放入加有姜葱和料酒的清水锅中煨至软熟后切块备... 6. 最后一步是在平底锅中快速翻炒小米椒丝与姜丝释放香气,紧接着放入之前准备好的牛蹄筋丁和炸好的茶树菇快速混合,并根据个人口味适当...

╯﹏╰ 花钱学来的配方,爱吃鸡柳的可以制作了,咬一口满嘴香孩子们都放假了,今天给他炸一个鸡柳,在家制作干净卫生又好吃。 ·首先来切一些姜丝,再来切一点葱丝,放入一些温热的水,用手抓一抓,这样葱姜味就出来了。 ·接下来准备两块鸡胸肉,去除多余的筋膜,横向切开,厚的地方再片开,从中间一分为二,看一下厚度刚刚好,切成大约一厘米宽的条...

外婆的腊肉做法大揭秘!三道美食让你欲罢不能把肉捶打后去除筋膜,铺上芦苇,均匀撒上肉桂、生姜和盐巴,风干后食用。这种方法不仅延长了肉类保存时间,还赋予其独特风味。如今,腊肉已成为家家户户餐桌上的常客,肥瘦相间的纹理、醇厚绵长的咸香,令人馋涎欲滴。 下面分享三道腊肉美食的做法。第一道:脆笋炒腊肉。准备肥瘦相...

酒楼特色口味菜雪花鸡淖 主料:鸡脯茸150克 辅料:雪花生粉30克 鸡蛋清4个 调料:醇鲜鸡汁80克 色拉油150克 胡椒粉3克 高丽糊150克 姜葱胡椒水200克 制作: 1、将鸡脯肉捶茸,去除其中的筋膜。这一步骤是为了使鸡肉更加嫩滑,去除筋膜后的鸡脯肉更容易吸收调味料,口感更佳。 2、在处理好的鸡脯茸中...

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鸡排家常做法,腌制是关键!材料: 鸡胸肉500克,葱姜段,适量料酒。两勺生抽,两勺蚝油,适量胡椒粉,适量五香粉,适量黑胡椒,适量盐,小半碗清水。两勺淀粉,少量清水,半个柠檬汁。适量面粉。 做法: 1.准备适量鸡胸肉,去掉表面的脂肪筋膜等。再对半切开,然后用刀背把鸡肉纤维拍散,两面都拍一下。鸡胸肉放入盆中,加...

鸡排家常做法大揭秘,腌制是关键!(图片来源于网络,侵删) 材料: 鸡胸肉500克,葱姜段,适量料酒。两勺生抽,两勺蚝油,适量胡椒粉,适量五香粉,适量黑胡椒,适量盐,小半碗清水。两勺淀粉,少量清水,半个柠檬汁。适量面粉。 做法: 1.准备适量鸡胸肉,去掉表面的脂肪筋膜等。再对半切开,然后用刀背把鸡肉纤维拍散,两面都拍一...

∪▂∪ 孩子抢着吃!10块钱在家做健康零添加鸡肉肠,真香!200克鸡脯肉,20克胡萝卜,再加一个鸡蛋,简单几样食材,就能做出好吃的鸡肉肠。准备工作也不复杂,先把鸡脯肉洗干净,去掉筋膜,切成小块。为... 怎么成型?简单!装进裱花袋或者保鲜袋,剪个小口,挤进模具里。如果家里没模具,别慌,拿张锡纸,刷点食用油,把肉泥挤上去,卷起来就行。连锡纸...

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30分钟搞定全家营养早餐!三明治配豆浆,简单又美味早上六点,厨房里飘来鸡蛋和面包的香气,你站在灶台前,煎着鸡胸肉,准备给家人做一份三明治早餐。这份早餐简单几步就能搞定,还能让全家吃得开心,身体棒棒。 鸡胸肉是三明治的主角。提前一晚把肉处理好,去掉筋膜,片开,用刀背拍几下使肉质更嫩。加点生抽、蚝油、盐和黑胡椒,抓匀腌...

天气转冷,推荐2款丸子汤,口感细腻香软,有机会一定要多品尝下天气转冷,推荐2款丸子汤,口感细腻香软,有机会一定要多品尝下! 一、【鸡胸肉丸子汤】 制作配料:鸡胸肉1块 胡萝卜半个 生姜2片 小葱1把 生抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 淀粉1勺 粉丝1把 青菜几颗 胡椒粉2克 制作方法: 1、准备一块鸡胸肉,把筋膜去掉,然后剁成鸡肉泥; 2、剁好的鸡肉泥放在碗中...