小炒牛肉怎么炒才会更嫩_小炒牛肉怎么炒才会更嫩

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饭店老板打死不说的秘密!小炒黄牛肉嫩到爆汁,关键在用对肉每次下馆子必点的小炒黄牛肉,为什么自己炒又老又柴?90%的人第一步就错了!不是火候不够,而是肉选得不对——牛身上这块“黄金肉”,才是湘菜馆黄牛肉嫩滑香辣的核心密码! 一、血泪教训!我用牛腩炒废三锅肉后,老师傅甩给我这个答案 去年开饭店的表哥来家做客,看我拿牛腩做小炒...

这道小炒牛肉做法简单,香辣又下饭,一定要试试鲜香嫩滑的牛肉炒蒜苔太好吃了 这道小炒牛肉做法简单,香辣又下饭,一定要试试 食材:牛里脊肉、蒜苔、小米辣、蒜末、孜然粉 做法: 1、蒜苔切小段,牛肉切丝➕1勺生抽➕少许老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕胡椒粉➕1小勺淀粉➕少许食用油抓匀腌制十分钟 2、热锅凉油,牛肉炒至变色盛出,另...

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长沙乡里菜在城里吃,有妈妈味道的长沙乡里菜在城里吃,有妈妈味道的 小炒黄牛肉:小炒黄牛肉香辣入味,口感嫩滑,超级下饭。 青椒炒嫩香干:香干很软嫩,味道很足,应该是品质不错的香。 乡里坛子豆角炒肉:白辣椒很爽口也很干净,像妈妈做的坛子菜,非常下饭。 茶油炒鸡:一吃就是土鸡,肉质不一样,茶油很香,重点是料很足。...