做米饭要填多少水

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●▽● 煮米饭有讲究,掌握米水比例,粒粒分明不粘锅谁说煮米饭是厨房小白才会纠结的事?我见过太多老厨师为了一锅完美的米饭较真儿。煮饭这事儿,说简单也简单,说难也难,关键就在那毫厘之间的米水比例。今天咱们不整玄学,就聊聊怎么用最接地气的方法,煮出粒粒分明、香气扑鼻的白米饭。 一、米水黄金比例:1:1.2的奥秘 先说说我家...

江西水蒸蛋:香辣滑嫩米饭杀手,手把手教你复刻地道风味今天又是一道香辣开胃的江西菜,辣椒向来都是美食江湖的“辣味传承”,在江西人的厨房里,辣椒从来不是配角,而是主角。水蒸蛋这道看似温和的家常菜,到了江西人的餐桌上,就变成了香辣滑嫩的米饭杀手。鸡蛋的嫩滑与辣椒的鲜香完美融合,汤汁浓郁到能拌两碗米饭,每一口都是江西人...

●△● 煮米饭水米比例有讲究!放多放少都不行,终于弄明白想放多少水就放多少。有回亲戚来家里吃饭,我特意提前泡了米,想着煮锅好饭撑撑场面。结果一紧张,水倒多了,揭开电饭煲盖那瞬间,我心都凉了 —— 米饭稀得能照见人影,亲戚们倒是没说啥,但我全程不敢抬头,感觉脸都烧得慌。后来又有次,我记着上次的教训,水放得特别少,结果煮出来的...

煮米饭水放多放少都不行!水和米的比例到底有啥讲究?终于想弄明白想放多少水就放多少。有回亲戚来家里吃饭,我特意提前泡了米,想着煮锅好饭撑撑场面。结果一紧张,水倒多了,揭开电饭煲盖那瞬间,我心都凉了 —— 米饭稀得能照见人影,亲戚们倒是没说啥,但我全程不敢抬头,感觉脸都烧得慌。后来又有次,我记着上次的教训,水放得特别少,结果煮出来的...

淘米水别再倒掉!几招教你妙用,早了解早受益淘米水就是洗米水,我们在煮米饭之前,都需要先将大米淘洗上一两遍,而淘洗过大米产生的水就是淘米水了。很多朋友都觉得这个淘米水比较脏,就会直接把它倒掉,那这样就太浪费了。实际上,淘米水在生活中有着多种用途和潜在的好处,今天就来给大家介绍几个关于淘米水在生活中的妙用...

糖尿病人米饭新吃法:豆浆代水,让血糖更“听话”!和米饭一起煮还能增加豆香味,让米饭更好吃。 豆浆米饭的做法很简单:按黄豆和水1:10的比例打成豆浆,按平时做米饭的用水量将清水换成豆浆就可以了 。 对比测试数据显示,豆浆米饭升糖指数比白米饭降低30%左右。不过要注意2个问题: 一是豆浆不能加糖,二是全天豆及豆制品总量不...

(=｀′=) 糖尿病人这样吃米饭,血糖真能听话?豆浆代水新吃法大揭秘你知道吗?糖尿病人吃米饭也能控制好血糖!今天就给你揭秘豆浆代水的米饭新吃法,这波操作直接封神! 豆浆代水煮米饭有不少优势呢。豆浆里富含蛋白质和膳食纤维,蛋白质就像身体的“建筑材料”,能帮咱们维持身体正常运转;膳食纤维则像是肠道的“清道夫”,可以促进肠道蠕动。用豆...

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你肯定没吃过这种水蒸蛋,拌米饭香到爆!大家好呀,我又来给你们分享好吃的美食啦!今天给你们分享的是不一样的水蒸蛋的做法!信我,你去做一次,真不敢想今天的饭到底有多炸裂! 我不管你们能不能吃辣,辣椒面一定要放,这可是灵魂,也是好吃的关键!很难形容它的美味,但是稍微能吃点辣的人都能爱疯了!又香又辣又嫩,绝了呀! 重...

初冬暖心午餐攻略:软米饭配胡萝卜土豆炖牛腩,一口超满足!北风渐起的初冬,最渴望的就是一桌温暖实在的家常菜。今天就给大家分享一套零失败午餐组合——软米饭配上胡萝卜土豆炖牛腩,再加一道清爽的蚝油生菜。不仅营养均衡,做起来也比想象中简单! 软米饭:冬日里的暖心主食 想要米饭软糯适中,其实只需要掌握几个要点。米水比例是关键...

蒸米饭直接放水大错!饭店秘诀让米饭松软香甜、粒粒分明很多朋友觉得大米非常脏,总是反复的淘洗,直到淘米水变得清澈见底了,认为才将大米洗好。但其实,淘洗大米1~2次就行,大米表面的一些粉末也是一种营养物质,如果淘洗的太过干净,还会导致大米的口感和营养大打折扣。 大米淘洗好,第二步就是需要加水了,关于煮米饭该加多少水,很多朋...