怎么把肉末在锅里搅散

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泡椒肉末茄子太好吃!茄子入味,口感层次超丰富泡椒味的肉末茄子太好吃了!茄子炒的特别入味,口感层次超级丰富,酸香鲜辣,超级开胃,妥妥的米饭杀手～ 食材:瘦肉,线茄,辣三宝(泡小米椒,泡辣椒,泡姜),小米椒,线椒,蒜子。 1、油热下茄子炒软盛出备用,锅中留底油下肉末炒散,放辣三宝炒出酸香味, 2、沿锅边烹入半勺料酒,加老抽翻炒上色...

厨房新手翻车十次不放弃,八道硬菜改变餐桌!下面给大家说说我是怎么一步步学会的,省得你们像我一样翻车十次才开窍。 先说干豆角炒肉末吧。买了一包干豆角泡了半小时,肉末放锅里炒散,倒点老抽上色。等肉变白了,放蒜末和小米椒炒香,再把豆角倒进去,加盐和生抽翻炒两分钟就能出锅。这菜重点是豆角要泡软,不然嚼不动。第...

简单又好吃的炸酱面,爽口开胃,大人孩子都爱吃今天分享一道家庭版的炸酱面的做法,香气浓郁,爽口开胃,简单又好吃。 ·锅中放入20克油烧热,放入100克肉末,小火把肉末滑散炒熟。 ·肉末颜色炒至变白,放入3克姜末、3克葱末、3克蒜末,同时放入10克黄豆酱、10克甜面酱、10克郫县红油老豆瓣酱,继续翻炒,把调料的香味炒出来。 ·...

要是开店,这道菜必定是招牌!姜末适量 图片来自网络,如有侵权请联系删除 具体步骤 1. 处理食材:大葱斜刀切段,葱白和葱叶分开放;肉末用料酒、胡椒粉拌匀腌5分钟。 2. 炒肉末:热锅凉油,下姜末爆香,倒入肉末快速炒散至变色,加生抽、老抽、糖调味。 3. 加葱爆炒:先下葱白炒出香味,再放葱叶翻炒10秒,淋少许热水激出...