怎么把肉炖得软烂老人可以吃

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∩△∩ 肉类慢炖更好消化吗?老人常吃软烂肉究竟好不好?为变成人们吃了之后不会“塞牙”的明胶,也都需要把肉都温度加热到70摄氏度到90摄氏度之间,且维持较长的时间,这样也更符合慢炖锅的原理。 所以,慢炖锅的特点是慢着火,少着水,火候足,也因此肉类长时间慢炖,人们食用起来也更消化。 老人常吃软烂的肉,到底好不好? 大家都知道,慢...

肉类慢炖之后,会更好消化?老人常吃软烂的肉,到底好不好?为变成人们吃了之后不会“塞牙”的明胶,也都需要把肉都温度加热到70摄氏度到90摄氏度之间,且维持较长的时间,这样也更符合慢炖锅的原理。 所以,慢炖锅的特点是慢着火,少着水,火候足,也因此肉类长时间慢炖,人们食用起来也更消化。 老人常吃软烂的肉,到底好不好? 大家都知道,慢...

冬天进补,这“宝藏肉”比牛肉香,比鸡鸭鹅便宜!全家都爱吃!今天给你们推荐个宝藏肉——牛筋,它比牛肉便宜,还比鸡鸭和大鹅香!炖一锅,滋补又暖胃,全家老小抢着吃! 牛筋:低调的营养王者?!居然比牛肉还厉害 不晓得你们有没有吃过牛筋,这玩意儿口感绝了,炖得软烂后,入口滑溜溜的,像果冻似的,有点像海参。老人小孩都能吃。关键是营养丰富! 满...