如何把猪肚煮得软烂鲜香

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春季暖胃必备!胡椒猪肚鸡汤,弹肚酥鸡简单做猪肚弹嫩鸡块酥烂,一碗下肚暖流从喉头淌进胃里,直接暖到指尖! 后来每到春季,妈妈都会特意给我煮这碗暖胃驱寒的猪肚鸡汤,每次喝到这碗汤,不仅胃暖暖的,心里也暖暖的萌萌啊,感觉妈妈的关心都融在了汤里。我也慢慢学会了她的做法,现在自己也会煮了,今天就把妈妈珍藏的暖胃汤分享...

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30年老厨师私藏青椒炒猪肚配方,学会就能开店?必看!宝子们,谁不想在家做出一份美味的青椒炒猪肚啊?可每次自己做出来,要么猪肚嚼不烂,要么味道寡淡,完全没有饭店那味儿,配方真的太重要了!就... 把猪肚处理干净。猪肚就像是一个“小宝藏”,处理好了才能发挥出它的美味。将猪肚用面粉和盐反复搓洗,再用清水冲洗干净,冷水下锅,加入生...

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收藏!30年老厨师青椒炒猪肚配方,轻松做出饭店同款家人们谁懂啊!每次去饭店必点青椒炒猪肚,又香又脆超下饭,可自己在家做,不是味道不对,就是猪肚嚼不烂。 是不是特想在家也能做出饭店同款... 大火煮开后撇去浮沫,煮个20分钟左右,把猪肚煮到能用筷子轻松扎透。这一步要是没做好,猪肚就会像“钢铁侠”一样嚼不动。 煮好的猪肚捞出...