怎样才能把肉炖得更烂更嫩

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分享红烧肉炖粉条,软烂鲜香肥而不腻,堪称解馋下饭菜很多人都知道东北四大名炖之一的猪肉炖粉条,它不仅是荤素搭配的炖菜典范,更可以入汤盖浇,成就一款极具江南特色的主食美味。 而对于今天这款红烧肉炖粉条,它是以江浙地区最出名的肉菜为基础,添加最Q弹劲道的红薯粉条或粉丝作为主食配备,二者结合,那下饭口感可是相当诱人,大...

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炖肉总不入味?加这2种料,肉烂鲜香,啥肉都适用,必看!这跟想象中肉烂鲜香的画面差太远了。 咱就说,怎样才能让炖出来的肉又烂又鲜香呢?这可真是个让人头疼的问题。别急,接下来我就给你分享两种神奇的料,加了它们,这波操作直接封神,啥肉都能炖得好吃到舔手指。 第一种料就是山楂。你可别小看这小小的山楂,它就像是肉的“松弛剂”...

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￣□￣｜｜ 猪肉总是“炖不烂”,不是时间不够,而是没加它!第一种:山楂 老一辈炖猪肉、牛肉、羊肉等等肉时,都会放上几片干山楂在肉中,因为山楂中含有丰富的酸类物质和解脂酶,这2种物质搭配在一起,不仅可以使肉炖的更软烂,而且还能解除肉的油腻感。一般炖1斤猪肉,放2-3克的山楂即可,如果放得过多,肉的味道也会变差。如果您家里有新鲜...

必看!炖肉加这2种香料,真能脱骨入味?快试试!家人们谁懂啊!每次炖肉都盼着能脱骨入味,结果肉要么咬不动,要么没味道,这波真的输麻了!看着人家炖出来的肉,软烂脱骨还鲜香四溢,自己却总是做不好,真的emo了。 你是不是也和我一样,特别想知道怎样才能把肉炖得脱骨又入味呢?其实方法并不难,只要你在炖肉的时候加上这2种香料,...

学会这招!慢炖3小时萝卜炖牛腩,鲜到跺脚不夸张?家人们谁懂啊!冬天就想吃上一口热乎又鲜美的萝卜炖牛腩,可每次自己做,要么牛腩咬不动,要么萝卜没味道,跟饭店里的完全没法比。看着别人晒出那肉烂脱骨、萝卜吸满肉香的萝卜炖牛腩,你是不是也暗暗发誓,一定要做出这道人间美味? 问题来了,究竟怎样才能做出肉烂脱骨、萝卜吸满肉...

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必看!婆婆的晚餐秘籍,一周不重样,比下馆子还香咋做到的?家人们谁懂啊!每天下班累得像条狗,就盼着回家能吃上一顿热乎又美味的晚餐。可每次自己做饭,不是咸了就是淡了,简直让人崩溃。但我婆婆就不一样,她做的晚餐一周不重样,每一顿都香得能把人舌头都馋掉,比下馆子还满足! 就说上周吧,周一晚上是红烧肉配米饭,那肉炖得软烂入味,入口...