怎么把肉切薄片_怎么把肉切薄片

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˙﹏˙ 周末宅家躺平,随便炒俩菜和家人吃得超香!第一道家常菜美食食谱:锅包肉 把猪里脊切成薄片,裹上炸得酥脆的面糊,淋上酸甜酱汁,外酥里嫩,一口咬下去嘎吱响,香迷糊了! 第二道家常菜美食食谱:洋葱炒鸡蛋 洋葱甜甜的,鸡蛋嫩嫩的,俩搁一块儿炒,香味直往鼻子里钻,咸香可口,超适合配米饭! 第三道家常菜美食食谱:醋溜豆芽 豆芽脆生...

＞▽＜ 夏天吃蒸菜不热还补身子,最近发现它真挺好!正好家里有现成的蒸肉粉,就试试呗。 先把牛肉切成薄片,里脊或者吊龙这种没筋的地方最合适。放两勺生抽,半勺老抽上色,再加一勺蚝油提鲜。... 做完饭身上都不怎么出汗。 我一般周末提前把肉腌好,上班前摆盘上锅,下班正好能吃。调料按个人口味改就行,比如喜欢辣的可以加小米椒末。...

宝妈改良“芹菜”做法,轻松解决孩子挑食难题上个月孩子一直不肯吃青菜,我就想试试新做法。买了一把芹菜回来,照着网上的视频腌了点肉片,炒的时候加了点红椒。没想到她吃完一碗饭还说要加菜,连平时总挑菜的她同学来吃饭也吃了很多。 我用的是后腿肉,切薄片腌了半小时。芹菜去皮切段焯水,红椒切块。先炒肉片定型,再放芹...

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╯▂╰ 4道菜开胃解馋,让孩子精力充沛!1. 甜椒牛肉(开胃补铁,提神醒脑) 营养亮点:牛肉富含优质蛋白、铁和锌,促进血红蛋白合成,预防考前疲劳;甜椒含维生素C可促进铁吸收,其清甜口感还能刺激食欲。 优化建议:选择牛里脊肉,切薄片后用淀粉+生抽腌制10分钟,快炒锁住水分,搭配红黄彩椒丝,颜色鲜艳更开胃。 2. 干煸五花煲(...

炒肉老是干柴?多加1步秒变嫩滑,家人都抢着吃!先说肉的选择。瘦肉还是五花肉,选啥全看你家口味。瘦肉清爽,五花肉香得流油,我家小孩爱吃五花肉,每次炒一盘都不够分。选好肉后,洗干净,切成薄片,厚度大概跟一枚硬币差不多,太厚嚼不动,太薄没口感。 切好肉片后,别急着往里加淀粉,这一步最容易出错。得先准备一碗“秘密武器”...

衢州葱花肉:舌尖上的烟火与乡愁在衢州美食的星空中,葱花肉宛如一颗璀璨的明星,以其独特的魅力,点亮了无数衢州人的味蕾记忆,成为了这座城市美食文化的生动写照。 葱花肉的制作,看似简单,实则蕴含着独特的匠心与巧思。选取新鲜的猪肉,切成均匀的薄片,肥瘦相间最为适宜,这样炸出的葱花肉才会既有油脂的丰腴香...

≡(▔﹏▔)≡ 盘点番茄里脊的传承与创新,酸甜滋味竟藏这些秘密!里脊肉切成薄片,裹上淀粉炸至金黄酥脆,那“咔嚓”一声,仿佛是美食在对你发出邀请。番茄则经过精心熬制,变成酸甜浓郁的酱汁,均匀地包裹在里脊上。一口下去,外酥里嫩,酸甜的番茄味在口中迸发,那感觉,就像回到了小时候妈妈做饭的温馨厨房。这传统做法之所以经典,就是因为它保留...

舌尖上的乡愁:缙云敲肉羹猪肉需选用肥瘦相间的里脊肉,肉质鲜嫩,才能敲出理想的口感。将肉切成薄片后,裹上红薯淀粉,用擀面杖反复敲打。随着“咚咚咚”的节奏,原本厚实的肉片逐渐变薄变大,如蝉翼般通透。这敲打的过程,不仅是为了改变肉的形态,更是为了让肉质更加紧实,充满弹性。 敲打完成后,便是烹饪环...

养生重在养阳养心,这8道养生菜快收藏!木须肉 准备食材 里脊肉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、黄瓜、葱姜蒜、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、白糖 1,里脊肉切成薄片放进碗里,接着加入生抽,稍微放点老抽,盐,胡椒粉,蛋清,还有淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟,再滴点油保持水分不流失。 水开了之后,把胡萝卜和木耳放进去焯水,煮...

≥△≤ 羊肉这样炒10分钟上桌,简单快手,香到邻居敲门先说葱爆羊肉,这道菜简单快手,10分钟就能上桌。选一块新鲜的羊腿肉,切成薄片,薄得像纸一样,这样吃起来才嫩。切点大葱白,斜着切成片,葱白... 味道都让人满足。 你家是怎么做羊肉的?是喜欢快炒的葱爆羊肉,还是慢炖的红烧羊肉?或者你有啥独家秘方?欢迎留言分享,咱们一起把羊肉吃出...

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