怎么快速去除肉皮上的毛

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夏日凉菜一绝肉皮冻,简单易做赶紧动手!将肉皮中的胶原蛋白转化为富有弹性的凝胶状物质,口感独特,营养丰富。以下是传统肉皮冻的制作方法: 材料 猪肉皮 500克 清水 适量 生姜 几片 大葱 1根 八角 2-3个 桂皮 1小段 花椒 一小撮 料酒 适量 食盐 适量 制作步骤 准备肉皮:将猪肉皮洗净,去除多余的油脂,用刀刮去猪皮上的毛。 焯...

家庭自制肉皮冻教程:掌握这些窍门,美味Q弹超简单不然无法去除猪皮的腥味,切猪皮冻时将刀的双面都沾上清水再切,外形会更加完整。 ### 一、家庭自制肉皮冻 主料:猪皮500克、葱1根、姜1小... 毛已经剔除得很干净,一般没有。如果有少许,在焯烫后,用刀刮净即可。 3. 葱,姜和调料,尽量不要减少,否则无法有效的去除猪皮的腥味。建议大...

猪肉皮简单又省事的好吃做法,不卤、不炸也不炒,关键是还下饭大家好! 说说肉皮怎么做好吃! 1. 首先去除肉皮上面的肥油,然后把它切成粗一点的丝,切好后装入碗中。 2. 大蒜子切成粒,生姜切成粒,切好后放入碗中备用。 3. 锅里放入少许的油,油烧好后放入大蒜子、生姜,炒香之后放入肉皮。 4. 炒干肉皮的水分后放入一勺剁辣椒、生抽、味精,翻炒均匀...

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