怎么把肉片腌的又嫩又滑

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简单快速料理秘诀:提前腌好肉片,随时拿出来就能吃简单快速料理,提前把肉片腌好备用,要吃就能随时拿出来煎、炸、烤,做早餐(猪排蛋吐司)(馒头蛋猪排)午餐(猪排干拌面)晚餐(炸猪排)料理多变化,随心所欲 食材:猪里脊肉片12片、薄盐酱油2大匙、酱油膏1大匙半、胡椒粉1小匙、蒜末2~3颗、盐巴半小匙、糖(可不加)半小匙 1、趁有空的时...

无论炒啥瘦肉,不要用盐和料酒腌制,教你一招,肉片又香又嫩好吃无论炒啥瘦肉,不要用盐和料酒腌制,教你一招,肉片又香又嫩好吃 过年待客必不可少,不会做菜怎么行?炒瘦肉很受欢迎,男女老少都喜欢吃,比如辣椒炒肉、香菇炒肉、蒜薹炒肉等等,这些菜端上桌,下饭又下酒。不过炒瘦肉需要技巧,不然很容易炒得又腥又柴很难吃。 那么,炒瘦肉到底怎么做...

家常滑溜肉片简单美味,厨房新手也能轻松上手!枸杞滑溜肉片。 今天我要教大家做一道美味又营养的枸杞滑溜肉片。 ·首先准备好所需食材:猪瘦肉、枸杞、木耳、青椒,还有葱、姜、蒜等调料。 ·把猪瘦肉切片,用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟让肉片更嫩滑。 ·接着锅中倒油,油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。 ·再往锅里...

揭秘!水煮肉片好吃的关键,竟然藏在这一步?有网友在社交平台上发起了一场关于“水煮肉片到底怎么做才最好吃”的热烈讨论,有人说关键在肉片腌制,有人则强调底料炒制,众说纷纭,这不禁让人想问:水煮肉片好吃的关键,真的就藏在大家所争论的这些步骤里吗?到底哪一步才是真正的灵魂所在呢? 腌制肉片可别按“常规”来! 一般...

入秋后,来一碗清爽解腻的丝瓜肉片汤丝瓜肉片汤 制作步骤 腌制肉片 :将瘦肉切成薄片,放入碗中。加入切好的姜丝、1 勺淀粉、1 勺生抽、适量盐和 1 勺食用油,用筷子搅拌均匀,让每片肉都裹上调料,腌制 10 分钟,使肉片更嫩滑入味。 炒制丝瓜 :生姜切丝,大蒜切末,小葱切葱花。锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜丝爆...

˙▂˙ 三伏天吃这两种食材蒸菜,滑嫩鲜香营养又好吃!三伏天建议餐桌上多几道蒸菜,可以吃到食材的本味和更多的营养,关键做法又很简单,有时甚至可以几道菜一同出锅。最近我也分享了多道蒸菜的吃法,喜欢的不如再来试一试今天这个做法。 今天这道蒸菜的食材也很简单,一个是蘑菇,另一个是肉片。这其中用到了蟹味菇和白玉菇两种蘑菇...

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无论炒啥瘦肉,不要用盐和料酒腌制,教你一招无论炒啥瘦肉,不要用盐和料酒腌制,教你一招,肉片又香又嫩好吃 过年待客必不可少,不会做菜怎么行?炒瘦肉很受欢迎,男女老少都喜欢吃,比如辣椒炒肉、香菇炒肉、蒜薹炒肉等等,这些菜端上桌,下饭又下酒。不过炒瘦肉需要技巧,不然很容易炒得又腥又柴很难吃。 那么,炒瘦肉到底怎么做...

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麻辣鲜香水煮肉片,在家轻松复刻!麻辣鲜香的水煮肉片!在家也能轻松复刻 超好吃的水煮肉片来咯!有菜有肉,吃着超级过瘾,又是一道下饭菜 做法很简单,大家一起来试试吧 瘦肉可以选比较嫩的腰柳肉,码味腌制后更加嫩滑 下肉片时最好一片片得下,不易浑汤 最后放上蒜末、辣椒面、葱花、干辣椒段,泼热油!泼的那一步,真的...

“做扣肉”,牢记4点窍门,片片起虎皮,酥烂不腻香气浓郁扣肉是很多家庭必做的一道菜,上桌后特别受欢迎,软烂又肥而不腻的口感,大人孩子都很喜欢吃。如果你想做却又不知道如何下手的话,不妨来看看,学会了到时候露一手。 那么,扣肉到底怎么做呢?是不是肉片腌制一下再蒸熟就行了?想要扣肉口感好味道香,要掌握一些窍门,有的步骤看似没...

收藏!3个技巧拯救水煮肉片,从此告别肉柴汤寡!今天我就给你盘一盘3个能让水煮肉片肉嫩汤辣的技巧,这波操作直接封神,让你从此告别肉柴汤寡! 技巧一:腌制肉片有妙招 很多人做水煮肉片肉柴,就是因为腌制这一步没做好。你切好肉片后,可别直接就扔调料里搅拌,先给它来个“按摩”。把肉片放在碗里,加一点点水,用手抓拌,让肉片充...