把肉片切成厚厚的薄片

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≥▽≤ 入秋后,来一碗清爽解腻的丝瓜肉片汤丝瓜肉片汤 制作步骤 腌制肉片 :将瘦肉切成薄片,放入碗中。加入切好的姜丝、1 勺淀粉、1 勺生抽、适量盐和 1 勺食用油,用筷子搅拌均匀,让每片肉都裹上调料,腌制 10 分钟,使肉片更嫩滑入味。 炒制丝瓜 :生姜切丝,大蒜切末,小葱切葱花。锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜丝爆...

每次回奶奶家必做的几道菜,堪称下饭神菜,速学!在家就能复刻“奶奶的味道”～ 1. 酸辣鸡胸肉片 食材:鸡胸肉1块、青椒1根、小米辣2个、蒜末、生抽、香醋、淀粉、盐 做法: ① 鸡胸肉切薄片,加1勺生抽、半勺淀粉抓匀,腌10分钟;青椒切条,小米辣切圈。 ② 热锅冷油,放蒜末爆香,倒入鸡胸肉炒至变色,加青椒、小米辣翻炒1分钟。 ③ 加...

∩﹏∩ 番茄滑肉煲:鲜嫩多汁的肉片,酸甜可口的番茄。这味道真赞!番茄滑肉煲的魅力,首先在于那鲜嫩多汁的肉片。精选猪里脊肉,切成薄片后用淀粉和蛋清腌制,肉质在烹饪过程中吸收了淀粉的黏性,变得滑嫩无比。下锅后,肉片在番茄汤汁中翻滚,吸收了番茄的酸甜,每一口都充满了层次感。番茄的酸甜是这道菜的灵魂,新鲜番茄经过炒制,释放出浓郁的香...

每次回奶奶家必做的几道菜,堪称下饭神菜!在家就能复刻“奶奶的味道”～ 1. 酸辣鸡胸肉片 食材:鸡胸肉1块、青椒1根、小米辣2个、蒜末、生抽、香醋、淀粉、盐 做法: ① 鸡胸肉切薄片,加1勺生抽、半勺淀粉抓匀,腌10分钟;青椒切条,小米辣切圈。 ② 热锅冷油,放蒜末爆香,倒入鸡胸肉炒至变色,加青椒、小米辣翻炒1分钟。 ③ 加...

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教你制作无肉版焦熘肉片,浓香美味入口即化,食材绝对让你意想不到在健康与美味并重的时代,你是否还在寻找既满足味蕾又符合健康需求的菜肴?今天,我要为你揭秘一道意想不到的美味——无肉焦熘“肉片”。这道菜的主要食材竟然是我们日常中极为常见的冬瓜、青椒与木耳! 首先,让我们聚焦于这道菜的主角——冬瓜。通过将冬瓜切成薄片,巧妙腌制...

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水煮肉片家庭版做法,香辣过瘾,简单又好吃,特别下饭今天分享一道家庭水煮肉片的做法,香辣爽口,好吃过瘾,超级下饭。 ·准备150克的瘦肉改刀切成薄片,稍微大一点的片简单腌制一下。 ·放入1克盐、1克胡椒粉、10克料酒抓拌均匀,抓到手发粘。 ·放入20克的鸡蛋清接着抓拌,再次抓到手发粘。 ·放入20克红薯淀粉糊接着抓拌,抓拌均匀...

↓。υ。↓ 家庭版水煮肉片秘籍:香辣美味,轻松烹饪,绝配米饭!今日为大家揭秘一道家常美味——水煮肉片,其香辣滋味令人难以抵挡,绝对是餐桌上的米饭杀手。 ·取150克精选瘦肉,切成稍厚的薄片,进行简单腌制以提升口感。 ·将1克盐、1克胡椒粉以及10克料酒加入肉片中,充分搅拌均匀至肉片表面略显粘稠。 ·随后,加入20克鸡蛋清继续搅拌,再...

⊙ω⊙ 同样是豆角炒肉,为啥别人做的香?这里面门道可多了!同样是豆角炒肉,为啥别人做的香得能把人香迷糊了,自己做的却总差点意思?今天就给你揭秘这里面的门道! 先说说别人做的香的做法。我有个朋友,那做豆角炒肉的手艺堪称一绝。他先把五花肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制个10分钟左右,让肉片充分吸收调料的味道。接着把豆...

番茄滑肉煲:美味、回忆与烹饪全解番茄滑肉煲,一道以鲜嫩多汁肉片为亮点的佳肴。精选猪里脊肉切成薄片,经淀粉与蛋清腌制,烹饪时肉质因淀粉黏性而滑嫩,在番茄汤汁中翻滚后,吸收酸甜滋味,层次丰富。番茄的酸甜是灵魂所在,新鲜番茄炒制后香气四溢,酸甜汁水包裹肉片,令人回味无穷。砂锅出色的保温性,让其在寒冷天...

?ω? 第420章 回京高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,鲜嫩的冬笋,去掉笋衣,洗干净,切成薄片,放入热水中,无需焯水。 汤水中加入适量的盐,切些葱丝,水一开,鲜味便飘散出来。 烟熏的五花肉,肥瘦相间,切成薄片之后,放入水中,肉片入汤,微微卷起,不一会儿,汤面上便漂浮出一层油花,稍稍放入一点胡椒粉...