怎么样能把肉切薄薄的

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宋朝下馆子,让小二切的肉是什么肉?很多人以为是牛肉,其实不是为了满足吃肉的欲望,他也不得不将目光锁定在了猪肉上面。 由于当时的人们还不知道如何烹饪猪肉,以至于猪肉在当时的价格十分低廉。 苏东坡在《猪肉颂》中便写道:“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。”可见当时人们最大的痛点不在于猪肉的价格,而是不得烹调要...

洋葱炒牛肉这样做,牛肉嫩如豆腐一点不干硬,见识了洋葱炒牛肉。 牛肉里面不加一点嫩肉粉,最后出锅的牛肉都嫩如豆腐。 ·我用的是一块冻的牛板腱,还没有彻底解冻好。先把它分成小块,再把肉切成薄片。切肉片的时候要把肉的纤维切断。 ·一块姜拍碎,再切成小块。在牛肉里面加上一点姜汁,再用手把姜汁抓出来,能起到软化肉质的作...

孩子抢着吃!10块钱在家做健康零添加鸡肉肠,真香!200克鸡脯肉,20克胡萝卜,再加一个鸡蛋,简单几样食材,就能做出好吃的鸡肉肠。准备工作也不复杂,先把鸡脯肉洗干净,去掉筋膜,切成小块。为... 做成午餐肉形状也一样好吃。方法多,总有一款适合你! 成型后的鸡肉肠怎么煮?上锅蒸!模具盖上盖子,碗的话就包上保鲜膜,戳几个小洞透气。大...