肉怎么切薄片不碎_肉怎么切薄片

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大叔教你做地道家常菜红烧豆腐炒肉,简单下饭快试试一盒质地细腻的豆腐和一块鲜嫩的腰内肉,搭配以简单的红酱,便能烹饪出一道咸香可口的下饭菜。这道菜品不仅口感丰富,而且色香味俱佳,令人回味无穷。首先,将嫩滑的腰内肉切成薄片,用少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻,以便充分入味。同时,将豆腐轻轻搅碎,但不破坏其整体形状,这样既...

洋葱炒牛肉这样做,牛肉嫩如豆腐一点不干硬,见识了洋葱炒牛肉。 牛肉里面不加一点嫩肉粉,最后出锅的牛肉都嫩如豆腐。 ·我用的是一块冻的牛板腱,还没有彻底解冻好。先把它分成小块,再把肉切成薄片。切肉片的时候要把肉的纤维切断。 ·一块姜拍碎,再切成小块。在牛肉里面加上一点姜汁,再用手把姜汁抓出来,能起到软化肉质的作...

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年纪大吸收差,少吃纯肉多吃荤素菜,营养均衡好吸收鸡胸肉切片,用淀粉和生抽腌制片刻。 2、平底锅加热,放入少许食用油,将鸡胸肉片煎至两面金黄。 3、倒入椰浆和芝士丝,小火煮至鸡肉入味,汤汁稍稠即可出锅。 菠菜口蘑炒肉片 食材准备:鸡胸肉、菠菜、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。 做法流程: 1.鸡胸肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接...

一周不重样!八道简单好吃又下饭的家常小炒菜在忙碌的生活里,家常小炒菜是抚慰人心的烟火。今天就为大家带来八道简单易做、一周都不会重样的家常小炒菜,让美味与便捷同时上桌。 口蘑炒鸡胸肉 准备食材: 鸡胸肉、口蘑、蒜末、葱段、黑胡椒碎。 做法步骤: 1、鸡胸肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、黑胡椒碎、生抽和...

春季给孩子补营养选啥鱼?厨师教你挑鱼、吃鱼秘籍其蒜瓣肉,刺少肉嫩,蛋白质比猪肉高30%,当下正是最鲜嫩的时候。 深海鱼补脑,三文鱼行不行?挪威三文鱼DHA含量是鳜鱼的8倍,春季要选带橙红色纹理的,还能切薄片裹蛋液煎成迷你鱼排,撒海苔碎,美味又营养。 孩子总嫌鱼腥怎么办?淡水鲈鱼是个不错选择,挑鱼鳃鲜红、鱼眼鼓起的,冷水...

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土豆片总粘锅?3个小技巧炒出饭店味,家人抢着吃!切成薄片,2毫米左右,厚了嚼不动,薄了容易碎。切好后赶紧泡水,10分钟起步,清水冲两遍,把表面淀粉洗干净。这一步不做,土豆片容易粘锅,炒出... 你家是怎么炒的?每个人都有自己的独门绝技,评论区可以晒晒你的做法,大家一起交流。 这盘菜不只是饭桌上的一道菜,更是种生活态度。简单...

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分享几道有菜有肉有汤的家常菜做法,家人都说好做法流程: 1.里脊肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。 2.热锅烧油,油热以后,放入腌制好的里脊肉油煎,煎至里脊肉两面金黄煎酥。 3.接着撒入适量的黑胡椒碎、孜然粉和辣椒面调味提鲜,再继续翻炒均匀入...

春天到了,给家人做一盘“香辣杏鲍菇”,清香扑鼻,香辣开胃切成薄片,这样炒出来口感更好。小芹菜取根部,洗净切成碎丁,这样能为菜肴增添一丝清新的香气。红菜椒和青辣椒分别洗净,红菜椒切成小块,青辣椒切成圈,这样炒出来颜色鲜艳,食欲大增。2.热锅凉油,等油热后,先放入杏鲍菇片煸炒。杏鲍菇在锅里会慢慢变软,这时加入适量的盐,继续翻炒...

老婆馋了!山东正宗牛肉荠菜水饺,教你地道做法!首先将牛肉切成薄片。 接着用绞肉机把切好的牛肉搅碎成肉末。 从冰箱里取出之前保存好的新鲜荠菜,先让它自然解冻一会儿。 同时,用开水泡... 你们觉得怎么样?这就是我们山东人制作饺子的传统方式——虽然看似简单却蕴含着深厚的情感与技艺。如果你也对这种地道的做法感兴趣的...